| Doses:
4 | Tempo:
5 min | Preparação:
Lume | Dificuldade:
Básico |
Ingredientes: | 250gr de manteiga
1 colher de café de farinha
1 colher de café de vinagre de vinho
1 colher de sopa de água
1 gema de ovo
mostarda
sal e pimenta |
Preparação:
|
Desfaça a farinha com a água e com o vinagre. Junte a gema e mexa tudo muito bem.
Incorpore a olher de sopa de manteiga e leve a engrossar em lume brando.
Tempere e depois junte o resto da manteiga.
Mantenha-a quente em banho-maria e quando terminar junte a mostarda.
Sugestão:
Utilize este molho com carnes grelhadas. |
Mostarda
Nenhum comentário:
Postar um comentário